Регалии: 6-кратный олимпийский чемпион (1936, 1948, 1952 - 2 медали, 1956, 1960) в индивидуальном и командном (пять раз) первенстве саблистов; бронзовый призер Олимпийских игр (1948) в индивидуальном первенстве саблистов; 10-кратный чемпион мира (1933, 1937 - 2 медали, 1951, 1953 - 2 медали, 1954, 1955, 1957, 1958) в индивидуальном (дважды) и командном (восемь раз) первенстве саблистов; 2-кратный серебряный призер чемпионатов мира (1951, 1954) в индивидуальном первенстве саблистов.
Родился 17 июля 1912 года в Дебрецене (Австро-Венгрия).
Пал Ковач начинал карьеру как легкоатлет, специализировался в барьерном беге, потом переключился на фехтование на саблях и добился выдающихся результатов. До войны успел стать олимпийским чемпионом и 3-кратным чемпионом мира.
Последние два года войны провел в плену, потом работал на заводе, в фехтование вернулся перед Олимпиадой-1948.
После ухода из спорта был вице-президентом (1963—1968), а затем президентом Венгерской федерации фехтования. С 1968 года работал в НОК Венгрии. В 1968—1980 годах был членом исполкома, в 1980—1988 годах — вице-президентом Международной федерации фехтования (с 1988 года до самой смерти - почетным вице-президентом).
В 1989 году был награжден Кубком Робера Фейерика «за преданность фехтованию и многолетнюю самоотверженную работу на посту президента МФФ».
Скончался 8 июля 1995 года в Будапеште (Венгрия).
В Будапеште ежегодно проводился фехтовальный турнир в честь Аладара Геревича, Пала Ковача и Рудольфа Карпати, завоевавших для Венгрии 19 золотых олимпийских медалей.