Регалии: Заслуженный мастер спорта; бронзовый призер чемпионата мира (2013) в комбинированной эстафете 4х100 метров; серебряный призер чемпионата мира на короткой воде (2012) в эстафете 4х100 метров вольным стилем; бронзовый призер чемпионата Европы (2014) в комбинированной эстафете 4х100 метров; 2-кратная чемпионка Европы на короткой воде (2012, 2013) в плавании на 100 метров вольным стилем и эстафете 4х50 метров вольным стилем; серебряный (2012) и 3-кратный бронзовый (2012, 2013 - 2 медали) призер чемпионатов Европы; 2-кратная чемпионка и 3-кратный серебряный призер Универсиады (2013); многократная чемпионка России.
Родилась 20 января 1991 года в Михайловке Волгоградской области (Россия).
Вероника Попова начала заниматься плаванием по рекомендации врачей в ДЮСШ города Невинномысска Ставропольского края. Позже переехала в Санкт-Петербург, где поступила в университет физкультуры имени Лесгафта.