Регалии: 2-кратный олимпийский чемпион (1932, 1936) в весовой категории до 82,5 кг; серебряный призер Олимпийских игр (1928); серебряный призер чемпионата мира (1937); 2-кратный чемпион Европы (1930, 1935).

Родился 21 апреля 1908 года в Сент-Этьене (Франция).

Сын рабочего-металлурга рано пошел работать на завод. В свободное время занимался спортом. Как-то случайно зашел в зал, где занимались штангисты, и легко поднял предложенный тренерами вес.

Уже через год 20-летнего парня отправили на Олимпиаду в Амстердам. Физически Остен был очень силен, но ему не хватало техники. Во-первых, потому что он совсем недавно пришел в тяжелую атлетику, а во-вторых, тренироваться он не любил. Приходил в зал пару раз в неделю, хватал первые попавшиеся под руку гири и поднимал, пока не надоедало. Тем не менее на Играх в Амстердаме в сумме троеборья (жим, рывок, толчок) Остен набрал 352,5 кг. Для победы этого немного не хватило.

Перед Лос-Анджелесом тренировался гораздо усерднее и выступил значительно лучше - установил новый мировой рекорд в троеборье (365 кг), а через четыре года в Берлине первенствовал еще с одним мировым рекордом в троеборье (372,5 кг). Всего же Луи Остен переписывал высшие достижения штангистов мира 18 раз.

Скончался 29 июня 1998 года в Буассероне (Франция).