Регалии: Олимпийская чемпионка (2016) в весовой категории свыше 78 кг; бронзовый призер чемпионата мира (2014); чемпионка Европейских игр (2015); чемпионка Европы (2014); серебряный призер чемпионата Европы (2013).
Родилась 30 октября 1987 года в Бордо (Франция).
Эмили Андеоль впервые добилась успеха на крупных соревнованиях в 2013 году, когда на чемпионате Европы в Будапеште завоевала серебряную медаль. В следующем году Эмили стала чемпионкой Европы в весовой категории свыше 78 кг, но на чемпионате мира в Челябинске выиграла только бронзу.
На Играх-2016 в Рио-де-Жанейро, которые стали для 28-летней француженки первыми в карьере, она одержала серию ярких побед, в том числе в финале в дополнительное время взяла верх над кубинкой Идалис Ортис. Андеоль на последних секундах сумела провести бросок, оцененный судьями на иппон (чистая победа).