Регалии: Чемпион мира (1982); обладатель Кубка Италии (1975).
Родился 1 апреля 1954 года в Маршано, Умбрия (Италия).
Джанкарло Антоньони - полузащитник. В 16-летнем возрасте дебютировал в клубе «Асти», выступавшем в итальянской Серии D. С 1972 по 1987 год выступал за «Фиорентину», последние десять лет был ее капитаном. Антоньони также является рекордсменом клуба по числу матчей, проведенных в Серии А (341). Всего в составе «фиалок» провел 412 игр, забил 61 мяч.
Завершал карьеру в швейцарской «Лозанне» (1987-1989), за которую провел 51 матч (7 голов).
Джанкарло Антоньони выступал за сборную Италии с 1974 по 1983 год. Провел в составе «Скуадры адзурры» 73 матча (7 голов), став вместе с командой чемпионом мира-1982.