Регалии: Олимпийская чемпионка (1968) в плавании на 100 метров брассом; серебряный призер Олимпийских игр (1968) в плавании на 200 метров брассом.
Родилась 5 апреля 1947 года в Сплите, Хорватии (Югославия).
Джурджица Бьедов выступала за клуб «Морнар» из Сплита. В период с 1962 по 1968 завоевала 19 медалей на чемпионатах Югославии.
Главного успеха в карьере добилась на Играх-1968 в Мехико, где стала олимпийской чемпионкой на 100-метровке брассом, а на дистанции вдвое длиннее завоевала серебро.
Бьедов таким образом стала первой югославской спортсменкой, сумевшей завоевать олимпийские медали в плавании.