Регалии: 5-кратный чемпион Белоруссии (1992, 1992/93, 1993/94, 1994/95, 1995); 2-кратный обладатель Кубка Белоруссии (1992, 1993/94); обладатель Суперкубка Белоруссии (1994); 8-кратный чемпион Украины (1997, 1998, 1999, 2000, 2001, 2003, 2004, 2007); 3-кратный серебряный призер чемпионатов Украины (2002, 2005, 2006); 7-кратный обладатель Кубка Украины (1998, 1999, 2000, 2003, 2005, 2006, 2007); 3-кратный обладатель Суперкубка Украины (2004, 2006, 2007); 3-кратный победитель Кубка Содружества (1997, 1998, 2002); футболист года в Белоруссии (1995).
Родился 27 января 1973 года в Минске (Белоруссия).
Валентин Белькевич - полузащитник, воспитанник футбольной школы минского «Динамо», за которое выступал с 1991 по 1996 год, став пятикратным чемпионом страны. При этом в 1994-м был на год дисквалифицирован за применение допинга - медицинский штаб минчан лечил игроку колено при помощи лекарств, в состав которых входили запрещенные препараты.
Большую часть карьеры Белькевич провел в киевском «Динамо» (1996-2007), стал вместе с командой восьмикратным чемпионом Украины и семикратным обладателем Кубка, а также полуфиналистом Лиги чемпионов сезона-1998/99.
Отыграл за «Динамо» 212 матчей чемпионата (50 голов), 38 кубковых матчей (8 голов) и 67 еврокубковых матчей (12 голов). Действовал на позиции «под нападающими», на которой успешно взаимодействовал с форвардами Андреем Шевченко и Сергеем Ребровым.
Завершал карьеру в бакинском «Интере» (2008-2009), за который из-за травмы провел всего 5 матчей.
Валентин Белькевич выступал за сборную Белоруссии с 1992 по 2005 год (в 2008 году получил украинское гражданство), провел в этот период 56 матчей, забил 10 мячей.
Закончив выступления, получил тренерскую лицензию «А» и с июня 2010 года работал в тренерском штабе молодежного состава киевского «Динамо».
Скоропостижно скончался 1 августа 2014 года в Киеве (Украина).