Регалии: 2-кратная олимпийская чемпионка (1992, 2002) в гонке на 30 км и масс-старте на 15 км; 3-кратный серебряный (1992, 1998, 2002) и 5-кратный бронзовый (1992, 1994 - 2 медали, 1998, 2002) призер Олимпийских игр; 4-кратная чемпионка мира (1993 - 2 медали, 1999 - 2 медали) в преследовании на 10 км (дважды), в гонках на 30 и 15 км; 7-кратный серебряный (1991, 1993, 1997 - 4 медали, 1999) и 2-кратный бронзовый (1991, 2001) призер чемпионатов мира; 23-кратная победительница и 74-кратный призер этапов Кубка мира; обладательница малого Кубка мира (1997) в спринтерских гонках.
Родилась 13 января 1969 года в Винадио, Кунео (Италия).
Стефания Бельмондо начала заниматься в лыжной секции в шесть лет, а в восемь выиграла свои первые соревнования, за что получила медаль, сделанную из желтого картона.
В 1987 году Стефания стала членом сборной Италии, а в 1988 году дебютировала на Олимпийских играх в Калгари, но призовых мест не заняла. Зато в 1989-м Бельмондо стала первой итальянкой, победившей на этапе Кубка Мира в Солт-Лейк-Сити.
В 1992 году на Олимпиаде в Альбервилле она, выиграв гонку на 30 километров, стала первой представительницей Италии, победившей на Играх в лыжных гонках, а в 1993 году – первой итальянкой-чемпионкой мира на дистанциях 10 и 30 км.
Всего Стефания Бельмондо участвовала в пяти Олимпиадах и завоевала 10 медалей, две из которых – высшего достоинства.
В 2002 году Бельмондо ушла из спорта, а в 2006 году вновь появилась на Олимпийских играх в Турине, но уже в качестве почетного гостя (она зажгла Олимпийский огонь) и спортивного комментатора.
В дальнейшем Бельмондо занималась благотворительной деятельностью, поселившись вместе с семьей в маленькой альпийской деревушке Пьетрапорцио.