Регалии: 2-кратный победитель гонки Targa Florio (1960, 1962); победитель гонки «1000 километров Нюрбургринга» (1966); чемпион Европы в гонках спорткаров (1970); вице-чемпион гонки «24 часа Ле-Мана» (1964).
Родился 30 января 1930 года в Юргордене, Стокгольм (Швеция).
Йоаким Боннье начинал карьеру автогонщика, участвуя в соревнованиях на льду, но потом переключился на кольцевые гонки.
Он стал первым представителем Швеции в гонках «Формулы-1» и выступал с 1956 по 1971 год (последние пять сезонов провел в команде Joakim Bonnier Racing Team, которую сам же и создал), однако всего лишь раз сумел победить на Гран-при Нидерландов в 1959 году. В том же сезоне показал лучший результат в генеральной классификации, заняв итоговое восьмое место.
В годы выступлений в Формуле-1 за BRM Боннье ездил за Porsche в гонках спорткаров, выиграв в 1960 году Targa Florio вместе с Хансом Херрманном, а в 1962-м повторил этот успех.
В сезоне-1964 Боннье стал вторым на знаменитой гонке «24 часа Ле-Мана» в паре с
Грэмом Хиллом, в 1966 году выиграл «1000 километров Нюрбургринга» вместе с Филлом Хиллом, а в 1970-м победил на европейском чемпионате спорткаров с двигателями объемом не более 2000 кубических сантиметров.
Йоаким Боннье погиб в аварии во время гонки «24 часа Ле-Мана» 11 июня 1974 года.