Регалии: 2-кратный олимпийский чемпион (1984, 1992) в командном первенстве шпажистов; серебряный призер Олимпийских игр (1988) в командном первенстве шпажистов; чемпион мира (1983) в личном первенстве шпажистов; 2-кратный чемпион мира (1986, 1995) в командном первенстве шпажистов; 5-кратный серебряный (1979, 1983, 1987, 1989, 1994) и 3-кратный бронзовый (1981, 1991, 1993) призер чемпионатов мира; обладатель Кубка мира (1983); 3-кратный чемпион ФРГ (1977, 1981, 1984).
Родился 18 января 1957 года в Штутгарте (Германия).
Эльмар Борманн специализировался в фехтовании на шпагах. Выступал за фехтовальный клуб города Таубербишофсхайма. В составе сборной Германии принимал участие в четырех Олимпиадах, на трех из которых завоевал медали (два золота и серебро) в составе команды немецких шпажистов.
На Играх-1996 в Атланте занял четвертое место в командном и 16-е в личном первенстве.