Регалии: Заслуженный мастер спорта СССР; олимпийский чемпион (1992); 4-кратный серебряный (1985, 1986, 1987, 1991) и бронзовый (1988) призер чемпионатов СССР; бронзовый призер чемпионата СНГ (1992); победитель молодежного первенства мира (1984); победитель юниорского первенства Европы (1982); лучший снайпер чемпионата СНГ (1991/92); лучший бомбардир чемпионата России (1996/97).
Родился 12 января 1965 года в Томске (Россия).
Николай Борщевский - правый нападающий. Выступал за минское «Динамо» (1981-1983), московское «Динамо» (1983-1989), московский «Спартак» (1989-1992, 1994-1995, 1996-1998).
В НХЛ защищал цвета «Торонто Мэйпл Лифс» (1992-1995), «Калгари Флэймз» (1995). Один сезон провел в чемпионате Германии за «Кельнер Хайе» (1995-1996).
В составе сборной СНГ Борщевский стал олимпийским чемпионом, выступал в одной тройке с партнерами по «Спартаку» Игорем Болдиным и Виталием Прохоровым.
Завершив выступления, перешел на тренерскую работу. В последние годы был ассистентом главного тренера в подмосковном «Атланте», петербургском СКА, с 2015 года - в уфимском клубе «Салават Юлаев», затем в "Югре" из Ханты-Мансийска, хабаровском "Амуре". В 2021 году стал ассистентом главного тренера ярославского "Локомотива".