Регалии: 2-кратная олимпийская чемпионка (2000, 2004) в весовой категории свыше 67 кг; чемпионка Азиатских игр (2006) в весовой категории свыше 72 кг; серебряный (2002) и бронзовый (1998) призер Азиатских игр в весовых категориях до 67 и 72 кг; чемпионка мира (2007) в весовой категории свыше 72 кг; серебряный (2001) и 2-кратный бронзовый (1998, 2003); 2-кратная победительница Кубка мира (2001, 2002).
Родилась 22 ноября 1982 года в Цзяоцзо, Хэнань (Китай).
Чэнь Чжун начала заниматься тхэквондо в 1995 году, а в 1998-м завоевала бронзовые медали на Азиатских играх и чемпионате мира, выступая в весовой категории до 67 кг.
На Играх-2000 в Сиднее стала олимпийской чемпионкой в весе свыше 67 кг, победив в финале россиянку Наталью Иванову (8:3).
Через четыре года в Афинах-2004 защитила титул, в решающем бою за золото взяв верх над француженкой Мириам Баверель (12:5).
В 2007-м Чэнь Чжун впервые стала чемпионкой мира и считалась одной из главных претенденток на золото на домашних Играх-2008 в Пекине, однако двукратная олимпийская чемпионка неожиданно уступила в четвертьфинале британке Саре Стивенсон (1:2). Сразу после этой неудачи Чэнь Чжун объявила о завершении карьеры.