Родился 26 июня 1819 года в Боллстон-Спа, Нью-Йорк (США).
Эбнер Даблдей - боевой генерал, принимавший участие в Гражданской войне в США на стороне президента Авраама Линкольна.
Даблдею приписывают создание бейсбола. Об этом, в частности, свидетельствуют данные специальной комиссии, которая занималась выяснением авторства игры. 30 декабря 1907 года был обнародован доклад о том, что «первые схемы игры в бейсбол» были разработаны Даблдеем в Куперстауне, штат Нью-Йорк в 1839 году.
Впрочем, эта версия опровергается многими исследователями истории бейсбола.
Скончался 26 января 1893 года в Мендхаме, Нью-Джерси (США).