Регалии: 2-кратный олимпийский чемпион (2006, 2010) в беге на 1000 метров; 2-кратный серебряный призер Олимпийских игр (2006, 2010) в беге на 1500 метров; 2-кратный чемпион мира в классическом многоборье (2005, 2006); серебряный (2004) и бронзовый (2008) призер чемпионатов мира в классическом многоборье; чемпион мира (2009) в спринтерском многоборье; серебряный (2014) и 2-кратный бронзовый (2007, 2011) призер чемпионатов мира в спринтерском многоборье; 8-кратный чемпион мира на отдельных дистанциях (2004, 2007 - 2 медали, 2008, 2009, 2011 - 2 медали, 2015); 4-кратный серебряный (2008, 2011, 2012, 2013) и 3-кратный бронзовый (2009, 2012, 2013) призер чемпионатов мира на отдельных дистанциях; 4-кратный чемпион Северной Америки в классическом многоборье (2003, 2004, 2005, 2008). В шорт-треке - Бронзовый призер чемпионата мира (2005) в эстафете на 5000 метров.
Родился 13 августа 1982 года в Чикаго, штат Иллинойс (США).
Шани Дэвис вмервые громко заявил о себе на международной арене, победив на чемпионате Северной Америки-2003 в классическом многоборье. В следующем сезоне он не только повторил этот успех, но и стал вторым в классическом многоборье на чемпионате мира, а на мировом первенстве на отдельных дистанциях завоевал золотую медаль на дистанции 1500 метров.
За годы карьеры Дэвис неоднократно переписывал рекорды на своих коронных дистанциях 1000 и 1500 метров, а также по сумме классического многоборья.
По состоянию на декабрь 2016 года результаты, показанные американским конькобежцем, оставались непревзойденными. Интересно, что все три действующих рекорда Шани Дэвис установил в Солт-Лейк-Сити. Здесь он 7 марта 2009 года пробежал 1000 метров за 1 минуту 06,42 секунды, дистанцию 1500 метров 11 декабря 2009 года - за 1 минуту 41,04 секунды и 19 марта 2006 года набрал в классическом многоборье сумму 145,742.
На счету у Дэвиса две победы на чемпионатах мира в классическом многоборье, одна - на чемпионате мира в спринтерском многоборье и восемь - на чемпионатах мира на отдельных дистанциях (четырежды - на дистанции 1000 метров, трижды - на дистанции 1500 метров и один раз в командной гонке).
На Играх-2006 в Турине Шани стал чемпионом на 1000-метровке и серебряным призером в беге на 1500 метров. Такие же точно результаты он показал и через четыре года в Ванкувере-2010. В Турине двукратный олимпийский чемпион 0,16 секунды уступил итальянцу Энрико Фабрису, а в Ванкувере - 0,53 секунды голландцу Марку Тёйтерту.
Игры-2014 в Сочи сложились для американского конькобежца неудачно. На дистанции 1000 метров он стал восьмым, на дистанции 1500 метров - 11-м, на дистанции 500 метров - 22-м, а в командной гонке преследования - седьмым.