Регалии: Заслуженный мастер спорта СССР; олимпийский чемпион (1972) на байдарке-четверке; 2-кратный чемпион мира (1970, 1971) на байдарке-четверке; серебряный призер чемпионата мира (1973); чемпион Европы (1967); серебряный призер чемпионата Европы (1967); 8-кратный чемпион СССР.
Родился 4 марта 1946 года в Клязьме Московской области.
Валерий Диденко выступал за ЦСК ВМФ, с 1968 года - за московский «Локомотив».
На триумфальной для советских гребцов Олимпиаде-1972 в Мюнхене завоевал золотую медаль в составе экипажа байдарки-четверки на дистанции 1000 метров вместе с Юрием Филатовым, Юрием Стеценко и Владимиром Морозовым-старшим. Советский квартет на 1,05 секунды опередил ближайших соперников из Румынии.
В активе у Диденко также два золота, завоеванных на чемпионатах мира в Копенгагене (1970) и Белграде (1971), и золото чемпионата Европы в Дуйсбурге (1967), правда на дистанции 10 000 метров.
Завершив карьеру в 1974 году, Валерий Антонович приступил к тренерской деятельности в ДСО профсоюзов и сборной СССР.