Регалии: Заслуженный мастер спорта; серебряный призер Олимпийских игр (2008); 2-кратная чемпионка мира (2007, 2009); бронзовый призер чемпионата Европы (2008); победительница Лиги чемпионов (2008); 2-кратная обладательница Кубка Кубков (2002, 2006), обладательница Кубка ЕГФ (2007); обладательница Суперкубка ЕГФ (2008); 4-кратная чемпионка России (2002, 2003, 2004, 2007); 3-кратный серебряный (2008, 2009, 2010) и бронзовый (2013) призер чемпионатов России; обладательница Кубка России (2009); 3-кратная чемпионка Сербии и Черногории (2004, 2005, 2006).
Родилась 1 июля 1983 года в Астрахани (Россия).
Елена Дмитриева (до замужества - Чаплина) выступала на позиции крайнего нападающего за тольяттинскую "Ладу" (2000-2004), "Будучност" из Черногории (2004-2007) и звенигородскую "Звезду" (2007-2013).
В составе сборной России стала серебряным призером Олимпиады-2008 в Пекине, где россиянки в плей-офф в тяжелейшей борьбе обыграли сборные Франции (32:31) и Венгрии (22:20), но в решающем матче за золото уступили команде Норвегии (27:34).
Это поражение стало тем более обидным, что на чемпионате мира-2007 во Франции подопечные Евгения Трефилова стали чемпионками, обыграв в финале тех же норвежек (29:24), на чемпионате мира-2009 в Китае скандинавским гандболисткам было нанесено поражение в полуфинале (28:20). В финале тогда россиянки не оставили шансов француженкам - 25:22.
После завершения карьеры Елена Дмитриева выступал в качестве комментатора и аналитика гандбольных матчей на телевидении.