Регалии: Серебряный призер чемпионата Европы (2000); чемпион Средиземноморских игр (1997); 2-кратный обладатель Кубка УЕФА (1995, 1999); обладатель Кубка Италии (1999, 2004).
Родился 17 апреля 1975 года в Козенце (Италия).
Стефано Фьоре - полузащитник. Выступал за итальянские клубы. В 2004 году подписал трехлетнее соглашение с испанской «Валенсией», но игроком основного состава не стал и провел практически весь срок контракта в аренде в итальянских «Фиорентине», «Торино» и «Ливорно».
В составе сборной Италии провел все шесть матчей на чемпионате Европы-2000, где «скуадра адзурра» дошла до финала, но проиграла французам из-за «золотого гола» Давида Трезеге в овертайме. Всего за итальянскую сборную Стефано Фьоре провел 38 матчей (2 гола).