Регалии: Чемпион мира (2009) в смешанной эстафете; 3-кратный серебряный призер чемпионатов мира (2012 - 2 медали, 2013); 3-кратный чемпион мира по летнему биатлону (2008).
Родился 25 апреля 1984 года в Перпиньяне (Франция).
Симон Фуркад - старший брат прославленного французского биатлониста Мартена Фуркада в детстве серьезно увлекался дзюдо. Из зимних видов спорта предпочитал сноуборд и хоккей. В секцию биатлона впервые пришел в 1998 году. На этапах Кубка мира стал выступать в сезоне 2003/04.
Участник трех Олимпиад (2006, 2010, 2014), однако громких успехов в индивидуальных гонках у Фуркада-старшего нет. Лучший результат в общем зачете Кубка мира - 5 место в сезоне 2011/12.
В марте 2019 года объявил о завершении карьеры. Вскоре вошел в тренерский штаб сборной Франции по биатлону. Кроме того, Симон Фуркад открыл собственную фирму, специализирующуюся на продаже лыжного снаряжения.