Регалии: Олимпийский чемпион (2004) в весовой категории до 51 кг; бронзовый призер чемпионата мира (2005) в весовой категории до 57 кг; чемпион Панамериканских игр (2003); победитель (2006) и серебряный призер (2003) Кубка мира. В профессиональном боксе - Чемпион мира в полулегком весе (версия WBA, 2009-2011; версия IBF, 2010-2011), втором полулегком весе (временный - WBA, 2012), легком весе (временный - WBA 2013).
Родился 23 декабря 1981 года в Гуантанамо (Куба).
Юриоркис Гамбоа за время выступлений на любительском ринге провел более 250 боев. Главную победу в карьере одержал на Играх-2004 в Афинах. Гамбоа последовательно выиграл у Игоря Самойленко из Молдавии (46:33), Сомчита Чонгчохора из Таиланда (26:21), россиянина Георгия Балакшина (26:18), выступавшего за Германию Рустамходжа Рахимова (20:11), а в финале не оставил шансов французу Жерому Тома (38:23).
В 2007 году Гамбоа решил перейти в профессионалы, а уже в апреле 2009 года завоевал свой первый титул, нокаутировав Хосе Рохаса из Венесуэлы и став чемпионом мира в полулегком весе по версии WBA. Неоднократно защищал золотой пояс.