Регалии: Олимпийская чемпионка (2016) в командном первенстве шпажисток; 2-кратная чемпионка мира (2010, 2011) в командном первенстве; серебряный призер чемпионата мира (2015) в командном первенстве; чемпионка и бронзовый призер Европейских игр (2015) в командном и личном первенстве; 7-кратная чемпионка Европы в личном (2012, 2016) и командном (2008, 2009, 2011, 2014, 2015) первенстве; серебряный (2012) и 2-кратный бронзовый (2014, 2016) призер чемпионатов Европы.
Родилась 12 апреля 1985 года в Бухаресте (Румыния).
Симона Герман (до замужества в 2011 году - Александру) специализировалась в фехтовании на шпагах. Первого успеха на международных соревнованиях добилась в 2004 году, став бронзовым призером юниорского первенства мира.
На турнирах среди взрослых дебютировала на чемпионате Европы-2008 в Киеве, где завоевала золотую медаль в составе венгерской сборной. Этот успех повторила в следующем году, а в 2010-м впервые стала чемпионкой мира.
На Играх-2012 в Лондоне Герман в индивидуальном зачете стала шестой, а через четыре года в Рио-де-Жанейро-2016 выиграла олимпийское золото вместе с Лореданой Дину, Симоной Поп и Аной Марией Попеску. В четвертьфинале румынские шпажистки с трудом победили сборную США (24:23), в полуфинале взяли верх над россиянками (45:32), а в финале - над соперницами из Китая (44:38).