Регалии: Заслуженный мастер спорта СССР; 2-кратный олимпийский чемпион (1960, 1968) в ходьбе на 20 км; серебряный (1972) и бронзовый (1964) призер Олимпийских игр в ходьбе на 20 км; чемпион Европы (1974); серебряный (1966) и бронзовый (1962) призер чемпионатов Европы; 6-кратный чемпион СССР (1960, 1964, 1965, 1968, 1972, 1974); 2-кратный рекордсмен мира в ходьбе на 20 километров (1956, 1959).
Родился 2 июня 1936 года в городе Сумы (Украина).
Владимир Голубничий начал заниматься легкой атлетикой в послевоенные годы, специализировался в спортивной ходьбе. В 17-летнем возрасте установил свой первый мировой рекорд на дистанции 20 км и в дальнейшем все награды завоевал именно в этой дисциплине.
Голубничий - участник пяти Олимпиад. На дебютных Играх-1960 в Риме он, несмотря на удушающую жару, сумел грамотно распределить силы по дистанции и первенствовал на 20 километрах, опередив на финише австралийца Ноэля Фримена.
Через четыре года в Токио-1964 Владимиру Голубничему не удалось защитить титул - незадолго до Олимпиады он получил травму и не успел восстановиться, однако вышел на старт. На дистанции советский скороход потерял сознание и упал, но дисквалификации не последовало - Голубничий самостоятельно поднялся и продолжил участие в соревновании, завоевав в итоге бронзовую медаль.
Драматично сложились для советских ходоков Игры-1968 в Мехико. Голубничий и Николай Смага первыми появились на стадионе, однако вскоре за ними устремился мексиканец Хосе Педраса. Судьи закрыли глаза на то, что хозяин турнира фактически перешел на бег - в итоге он сумел обойти Смагу, а от Голубничего отстал всего на 1,4 секунды. Протест, поданный руководством сборной СССР, был отклонен.
Сезон-1971 двукратный олимпийский чемпион пропустил из-за травмы, тем не менее он успел восстановиться и принял участие в Играх-1972 в Мюнхене, финишировав вторым (12 секунд проиграл Петеру Френкелю из ГДР). На последней своей Олимпиаде-1976 в Монреале 40-летний Голубничий занял седьмое место.
В 2012 году Владимир Степанович был включен в Зал славы Международной ассоциации легкоатлетических федераций.
Скончался 16 августа 2021 года в Сумах (Украина).