Регалии: Заслуженный мастер спорта; 2-кратный бронзовый призер Олимпийских игр (2014) в беге на 3000 метров и командной гонке; серебряный призер чемпионата мира (2014) в классическом многоборье; бронзовый призер чемпионата мира (2015) в командной гонке; 5-кратная чемпионка России (2008, 2011, 2012 - 3 медали).
Родилась 15 июля 1983 года в Омске (Россия).
Ольга Граф открыла счет медалям российской сборной на домашней Олимпиаде в Сочи. Ее бронза, завоеванная в беге на 3000 метров, положила начало победе россиян в медальном зачете. Ольга уступила признанным лидерам в этой дисциплине - голландке Ирен Вюст и чешке Мартине Сабликовой, но сумела опередить знаменитую немку Клаудию Пехштайн.
Еще одну бронзу Граф завоевала в командной гонке. Здесь россиянки в четвертьфинале опередили сборную Канады, затем уступили сборной Польши, а в малом финале уверенно превзошли соперниц из Японии (отрыв составил более 6 секунд).
В 2020 году объявила о завершении карьеры.