Наиболее полный календарь спортивных дат и событий

Регалии: 2-кратная олимпийская чемпионка (2008, 2012); бронзовый призер Олимпийских игр (2016); 2-кратная чемпионка мира (2011, 2015); 2-кратный серебряный (2007, 2017) и бронзовый (2009) призер чемпионатов мира; 5-кратная чемпионка Европы (2006, 2008, 2010, 2014, 2016).

Родилась 4 января 1985 года в Бергене (Норвегия).

Кари Олвик Гримсбё - вратарь, гандболом начала заниматься в 5-летнем возрасте. В сборной Норвегии дебютировала в сентябре 2005 года, стала в ее составе двукратной олимпийской чемпионкой, двукратной чемпионкой мира и пятикратной чемпионкой Европы.

После Олимпиады в Лондоне Кари Олвик ушла в декретный отпуск, но уже через год вернулась на площадку. В январе 2015 года подписала долгосрочный контракт с венгерским клубом «Дьор ЭТО». Вернулась она и в ворота национальной сборной Норвегии, с которой завоевала бронзу на Играх-2016 в Рио-де-Жанейро. 

Здесь норвежские гандболистки в полуфинале в упорной борьбе уступили сборной России в овертайме - 37:38 (основное время завершилось вничью - 31:31), но в матче за третье место разгромили сборную Нидерландов - 36:26. 

Несмотря на относительную неудачу, именно Кари Олвик была признана лучшим голкипером олимпийского турнира. В апреле 2020 года Гримсбё объявила о завершении карьеры и перешла на тренерскую работу.