Регалии: Заслуженный мастер спорта; 2-кратная олимпийская чемпионка в танцах на льду (1994, 1998); 4-кратная чемпионка мира (1994, 1995, 1996, 1997); 3-кратная чемпионка Европы (1996, 1997, 1998).
Родилась 17 марта 1972 года в Одессе (Украина).
Начинала заниматься одиночным фигурным катанием, с 1985 года выступала в паре с Александром Чиковым. После победы на юниорском чемпионате мира (1988) партнер получил травму и вынужден был завершить карьеру.
С 1989 года Грищук выступала в паре с Евгением Платовым. Победив на Играх-1998 в Нагано, Грищук с Платовым стали первыми фигуристами, 2-кратными олимпийскими чемпионами в танцах на льду.
После ухода из спорта Грищук открыла собственную Академию фигурного катания, активно участвует в разного рода телевизионных проектах.
В 1997 году Оксана объявила о том, что сменила имя и отныне она по паспорту Паша (по словам фигуристки, она решила изменить имя, потому что ее часто путали со скандально знаменитой Оксаной Баюл). Впрочем, через два года Грищук снова стала Оксаной.
В 2001 году открыла в США частную школу фигурного катания, где была и генеральным менеджером, и тренером, и хореографом. В то же время Оксана Грищук неоднократно принимала участие в различных ледовых шоу, проходивших в России.