Регалии: Победитель международных турниров в Гамбурге (1885), Лондоне (1887, 1888), Брэдфорде (1888), участник матча за мировую шахматную корону (1890).
Родился 2 ноября (некоторые зарубежные источники указывают - 1 ноября) 1854 года в Пеште (Будапешт, Венгрия).
Исидору было 9 лет, когда его семья эмигрировала из Венгрии в Англию. Во второй половине XIX века Лондон считался одним из центров шахматной жизни. Именно здесь Гунсберг увлекся игрой, ставшей его призванием.
Шахматные успехи пришли к нему в середине 80-х. Гунсберг выиграл крупные международные турниры в Гамбурге и Лондоне, победил в матчах Генри Берда (6,5:2,5) и Джозефа Блэкберна (8:5). Масштабный матч Гунсберга с Чигориным завершился вничью (11,5:11,5).
Гунсберг доказал право сыграть матч за мировую шахматную корону с действующим чемпионом Вильгельмом Стейницем. Матч из 20 партий проходил в Нью-Йорке, он начался в 1890 году, а завершился в 1891-м победой Стейница со счетом 10,5:8,5.
Чигорин, хорошо изучивший игру Гунсберга и сыгравший с ним много турнирных и матчевых партий, писал о своем сопернике, что тот принадлежал к шахматистам, «которые более способны создавать искусные планы защиты, чем атаки». Но Гунсберг мог, если надо, и великолепно провести атаку, о чем свидетельствуют многие его партии.
Турнирная арифметика Гунсберга впечатляет. Всего он сыграл в 28 турнирах, в 16 из которых занимал призовое место. Из восьми сыгранных матчей он выиграл пять, два проиграл и один завершил вничью.
Исидор Гумберг вошел в историю еще и как участник аферы под названием шахматный автомат «Мефисто». Созданный гомеопатом Шарлем Годфреем Гампелом агрегат был представлен публике в Лондоне в 1978 году. На самом деле играла не машина, а сидевший внутри нее человек. Этим человеком и был Гумберг.
Благодаря этому «Мефисто» стал первым автоматом, выигравшим шахматный турнир. Он провел сеанс одновременной игры на 20 досках и даже обыграл Чигорина.
Несколько лет «Мефисто» гастролировал по миру, но после очередного выступления в Париже, когда зрители заподозрили неладное и требовали вскрыть машину, чтобы убедиться, что там кроме механизмов ничего нет, «Мефисто» бесследно исчез.
После окончания карьеры Исидор Гунсберг занимался журналистикой, вел шахматные колонки в лондонских газетах, жил в бедности, часто у него не было денег на еду.
Скончался 2 мая 1930 года в Лондоне (Англия).