Регалии: Тренер года в Чехии (2001).
Родился 16 декабря 1948 года в Бенешове (Чехословакия).
Ярослав Гжебик в бытность игроком выступал на позиции нападающего за чехословацкие клубы, в том числе «Викторию» (Жижков), «Викторию» (Пльзень), пражскую «Дуклу».
Завершив выступления, перешел на тренерскую работу. Возглавлял чешские команды и молодежную сборную страны. В России запомнился по работе с московским «Динамо» (2003-2004), с которым не добился турнирных успехов.
В дальнейшем вернулся в Чехию, тренировал пражскую "Спарту" (2004-2005), молодежную сборную страны (2008-2011), в 2012-м занял в "Спарте" пост спортивного директора клуба.