Регалии: Заслуженный мастер спорта; серебряный призер Олимпийских игр (2010) в параллельном гигантском слаломе; обладательница Кубка Европы (2006/07); бронзовый призер этапа кубка мира (2010); 3-кратная чемпионка России (2009, 2010, 2011).
Родилась 19 июня 1987 года в Новосибирске (Россия).
Екатерина Илюхина начинала заниматься горными лыжами, но затем перешла в сноуборд. На этапах Кубка Европы Екатерина одержала десять побед на этапах, особенно удачно провела сезон-2006/07, по ходу которого семь раз поднималась на подиум и закономерно стала обладательницей Кубка Европы в общем зачете.
На этапах Кубка мира начала выступать в 2004 году, первого успеха добилась в декабре 2010 года, став третьей в параллельном слаломе.
На Играх-2010 в Ванкувере Илюхина неожиданно для многих стала серебряным призером в параллельном гигантском слаломе. В финале россиянка всего 0,23 секунды уступила голландке Николин Сауэрбрей.
Через четыре года в Сочи-2014 Екатерина Илюхина заняла 29 место в параллельном слаломе и 12 место в параллельном гигантском слаломе. Собиралась выступить на следующей Олимпиаде-2018 в Пхенчхане, но не сумела пройти отбор в сборную и сразу же объявила о завершении карьеры.