Регалии: Заслуженный мастер спорта СССР; Заслуженный тренер СССР; олимпийский чемпион (1964) на байдарке-четверке на дистанции 1000 метров; чемпион мира (1966) на байдарке-четверке на дистанции 10000 метров; чемпион Европы (1967) на байдарке-четверке на дистанции 10000 метров; серебряный призер чемпионата Европы (1967) на байдарке-четверке на дистанции 1000 метров; 10-кратный чемпион СССР (1961 - 1971).
Родился 26 июня 1940 года в Москве.
На Олимпийских играх в Токио Вячеслав Ионов победил в составе экипажа байдарки-четверки вместе с Николаем Чужиковым, Владимиром Морозовым и Анатолием Гришиным.
После ухода из большого спорта Вячеслав Николаевич работал тренером по гребле на байдарках и каноэ в Вооруженных Силах СССР, в сборной СССР. Он подготовил чемпионов и призеров СССР, чемпионатов мира и Олимпийских игр, за что был удостоен звания Заслуженный тренер СССР.
Скончался 25 июня 2012 года в Москве.