Регалии: Олимпийский чемпион (2012) на восьмерке с рулевым; серебряный призер Олимпийских игр (2016) на восьмерке с рулевым; чемпион мира (2011); 3-кратный серебряный призер чемпионатов мира (2013, 2014, 2015); 4-кратный чемпион Европы (2013, 2014, 2015, 2016).
Родился 16 июля 1988 года в Оберхаузене (Германия).
Эрик Йоханнесен начал заниматься академической греблей в 2002 году, а в 2006-м был включен в состав сборной Германии. В 2011 году Йоханнесен стал чемпионом мира в составе экипажа восьмерки с рулевым, а в следующем году победил на Олимпиаде-2012 в Лондоне.
Через четыре года в Рио-де-Жанейро Эрик Йоханнесен имел шанс защитить титул, однако немецкая команда уступила восьмерке из Великобритании.