Регалии: Чемпион Испании (2012); обладатель Суперкубка Испании (2012); обладатель Кубка Италии (2014); обладатель Суперкубка Италии (2014).
Родился 11 февраля 1987 года в Мотриле, Гранада (Испания).
Хосе Кальехон - атакующий полузащитник, воспитанник мадридского «Реала». С 2008 по 2011 год выступал за «Эспаньол», затем вернулся в родной клуб, однако в 2013 году из-за высокой конкуренции в «Реале» вынужден был снова уйти.
Кальехон подписал контракт с «Наполи», с которым в певый же сезон выиграл Кубок и Суперкубок Италии.
За сборную Испании Хосе Кальехон провел два товарищеских матча (по состоянию на декабрь 2016 года).