Регалии: 2-кратный олимпийский чемпион (1976, 1980) на восьмерке распашной с рулевым; 4-кратный чемпион мира (1975, 1977, 1978, 1979) на восьмерке распашной с рулевым.
Родился 2 декабря 1952 года в Ростоке (Германия).
Ульрих Карнац (на снимке - второй справа) дважды подряд побеждал на Олимпиадах в составе экипажа восьмерки распашной с рулевым. На Играх-1976 в Монреале и на Играх-1980 в Москве восьмерка из ГДР оба раза опережала соперников из Великобритании более чем на 2,5 секунды.
Практически сразу после этого успеха Карнац завершил спортивную карьеру. В дальнейшем служил в военно-морских силах ГДР, а после объединения Германии занимался рыбным бизнесом, основав небольшую фирму в Ростоке.