Регалии: Заслуженный тренер СССР, Заслуженный тренер России. В качестве тренера - 2-кратный олимпийский чемпион (1980, 1988); 3-кратный серебряный призер Олимпийских игр (1992, 2000, 2004); чемпион мира (1990); 3-кратный бронзовый призер чемпионатов мира (1994, 1998, 2002); серебряный (1989) и 2-кратный бронзовый (1981, 1991) призер Кубка мира, 7-кратный чемпион Европы (1979, 1989, 1991, 1993, 1997, 1999, 2001); серебряный (1981) и бронзовый (1995) призер чемпионатов Европы; 3-кратный победитель Гран-при (1997, 1999, 2002), серебряный (1998, 2000, 2003) и бронзовый (1993, 1996, 2001) призер Гран-при; обладатель (1997) и бронзовый призер (1993) Всемирного Кубка чемпионов; 8-кратный обладатель Кубка европейских чемпионов (1981, 1982, 1983, 1987, 1989, 1990, 1994, 1995); обладатель Кубка обладателей Кубков европейских стран (1986); 11-кратный чемпион СССР (1978, 1979, 1980, 1981, 1982, 1986, 1987, 1988, 1989, 1990, 1991); 14-кратный чемпион России (1992—2005).
Родился 1 мая 1938 года в деревне Березница Полесского воеводства (Польша, ныне - Брестская область, Белоруссия).
В 18-летнем возрасте переехал в Нижний Тагил, где поступил в профтехучилище, а затем в местный педагогический институт. В студенческие годы и начал раскрываться талант выдающегося тренера. Он создал волейбольную команду, занимался с детьми в спортивной школе. В 1966 году Карполь женился на Галине Дувановой, одной из лучших волейболисток «Уралочки», и молодая семья переехала в Свердловск.
В 1969 года Николай Васильевич начинает тренировать команду, которая впоследствии выиграла все мыслимые и немыслимые титулы, стала базовым клубом для сборной СССР.
Перечислить спортивные подвиги самого титулованного волейбольного тренера всех времен и народов практически невозможно. Карполь добивался результата даже тогда, когда это казалось невозможным. Жесткий и требовательный человек, он строил работу на неукоснительном выполнении игровой дисциплины, умел вдохновить своих подопечных на решение любых задач.
1987 год. Карполя в очередной раз назначают на пост главного тренера сборной. Задача - достойно выступить на Олимпиаде-1988, первой после триумфа в Москве-1980 (Игры-1984 в Лос-Анджелесе СССР бойкотировал). Никто не верил, что миссия Карполя выполнима, поскольку команда переживала период смены поколений и не демонстрировала яркой игры.
Однако в Сеуле сборная СССР уверенно дошла до полуфинала и просто смела считавшихся фаворитами турнира китаянок. 3:0 по партиям, причем одна из этих партий завершилась с неприличным счетом 15:0.
Финальная битва с Перу стала одной из самых драматичных в истории волейбола. Латиноамериканки сразу же захватили инициативу и выиграли первую партию - 15:10. Как ни старался эмоциональный советский тренер разбудить своих игроков, они действовали вяло - вторая партия снова осталась за перуанками. Когда в третьей партии счет стал 6:12, ни у кого не оставалось сомнений в исходе финала.
Но тут случилось странное: Карполь, чей крик обычно слышен был даже на трибунах, собрал своих волейболисток в кружок и полушепотом произнес какие-то слова. Неизвестно, что именно сказал великий наставник, но с этого момента сборную СССР как будто подменили. Она начала вгрызаться в каждый мяч, взяла третью партию со счетом 15:13, затем четвертую - 15:7, а в решающей пятой дожала перуанок в концовке - 17:15.
Немало титулов Николай Васильевич завоевал в дальнейшем и с российской сборной, и с «Уралочкой», но мало кто вспоминает о том, что в 90-е Карполь стоял у истоков создания женского волейбола Хорватии, где тренировал загребскую «Младост». С «Мурсией» успел выиграть три чемпионата Испании, а 2000-е годы всерьез взялся за сборную Белоруссии.