Регалии: Заслуженный мастер спорта; бронзовый призер Олимпийских игр (2004) в весовой категории до 69 кг; чемпионка мира (2005) в весовой категории до 69 кг; бронзовый призер чемпионата мира (2006) в весовой категории до 75 кг; чемпионка Европы (2005) в весовой категории до 69 кг; бронзовый призер чемпионата Европы (2003) в весовой категории до 69 кг; чемпионка России (2002); победительница первенства Европы (2002) среди юниоров.
Родилась 25 февраля 1987 года в селе Чермен, Северная Осетия (Россия).
Зарема Касаева выступала за Вооруженные силы РФ. Первого успеха на международных соревнованиях добилась в 2001 году, когда в 14-летнем возрасте стала серебряным призером юниорского первенства Европы.
На Играх-2004 в Афинах Касаева объективно не могла конкурировать с китаянкой Лю Чуньхун, показавшей в весовой категории до 69 кг результат 275 кг в сумме двоеборья. Россиянка зафиксировала в рывке и толчке 262,5 кг, столько же, сколько и Эстер Круцлер из Венгрии, но Касаева оказалась на 50 граммов тяжелее соперницы, а потому довольствовалась бронзовой медалью.
В следующем году Зарема Касаева победила на чемпионате Европы в Софии и чемпионате мира в Дохе. Здесь она уступила Лю Хайся в рывке (россиянка взяла 118 кг, а ее соперница - 120 кг), но затем отыгралась в толчке, установив мировой рекорд - 157 кг. Китаянка остановилась на 154 кг и набрала 274 кг в сумме двоеборья, на килограмм меньше, чем Касаева.
Вскоре Зарема перешла в более тяжелую весовую категорию до 75 кг и стала бронзовым призером чемпионата мира в Сан-Доминго (отстала на 24 кг от победительницы Цао Лэй из Китая и на 23 кг от россиянки Надежды Евстюхиной).
Затем последовала череда травм, которые не позволили Касаевой вернуться на прежний уровень.