Регалии: 4-кратная олимпийская чемпионка (1956 - 3 медали, 1964) в беге на 100, 200, 400 метров, а также в эстафете 4х100 метров; неоднократная рекордсменка мира.
Родилась 20 апреля 1938 года в Мерилендсе (Австралия).
В 18-летнем возрасте «золотая девочка» из Австралии сумела выиграть на одной Олимпиаде целых три золотые медали. Элизабет (Бэтти) первенствовала на 100-метровке, а на дистанции вдвое длиннее финишировала с новым мировым рекордом. В эстафете 4х100 метров тренеры доверили Катберт последний этап, и она снова финишировала первой и снова с мировым рекордом.
На следующих Играх в Риме Катберт считалась главной претенденткой на победу, но травма не позволила ей реализовать свой потенциал. Бетти так расстроилась, что решила уйти из спорта, но в 1962 году все же вернулась и сосредоточилась на беге на 400 метров, потому что на Играх-1964 забеги на 400 метров (среди женщин) впервые должны были войти в олимпийскую программу.
Упорная подготовка принесла свои плоды, и Катберт стала первым в легкоатлетическом мире человеком, побеждавшим на Олимпиадах в забегах на 100, 200 и 400 метров.
В Мельбурне прославленной спортсменке установили прижизненный памятник. Бетти запечатлена так, как она бегала - высоко задирая колени и с открытым ртом.
Скончалась 6 августа 2017 года в Манджере, Западная Австралия (Австралия).