Регалии: 2-кратная олимпийская чемпионка (1964) в эстафете 4х100 метров вольным стилем и комбинированной эстафете 4х100 метров; 2-кратный бронзовый призер Олимпийских игр (1964) в плавании на 100 метров вольным стилем и 100 метров баттерфляем; победительница и бронзовый призер Панамериканских игр (1963) в плавании на 100 метров баттерфляем и 100 метров вольным стилем.
Родилась 28 ноября 1946 года в Трентоне, штат Нью-Джерси (США).
Эллис Кэтлин специализировалась в плавании вольным стилем и баттерфляем. Успешно выступив на Панамериканских играх-1963 в Сан-Паулу, Эллис обеспечила себе право выступить на Играх-1964 в Токио.
В столице Японии 17-летняя американка выиграла два золота в эстафетах, а также две бронзы на 100-метровке вольным стилем и 100-метровке баттерфляем. В первом случае она показала результат 1 минута 0,8 секунды, уступив в борьбе за серебро соотечественнице Шерон Стаудер 0,9 секунды. В баттерфляе Кэтлин проиграла все той же Стаудер 1,3 секунды, но между ними вклинилась голландка Ада Кок, обошедшая Эллис на 0,4 секунды.
Сразу после триумфа в Токио двукратная олимпийская чемпионка и трехкратная рекордсменка мира решила оставить большой спорт и сосредоточиться на учебе.