Регалии: Олимпийский чемпион (2016) в метании диска.
Родился 10 апреля 1990 года в Котбусе (Германия).
Кристоф Хартинг - младший брат немецкого метателя диска Роберта Хартинга, олимпийского чемпиона Лондона-2012.
Дебютировал на международных соревнованиях в 2011 году, став пятым на молодежном первенстве Европы в чешской Остраве. До Игр-2016 в Рио-де-Жанейро не завоевывал медалей на крупных соревнованиях. На чемпионатах мира в Москве (2013) и Пекине (2015) занял соответственно 13 и 8 места. На чемпионате Европы-2016 в Амстердаме был четвертым, показав результат 65 метров 13 см.
На Олимпиаде в Рио Кристоф намного улучшил свой личный рекорд, в последней попытке метнув диск на 68 метров 37 см, что позволило Хартингу переместиться с четвертого на первое место. Серебряный призер Петр Малаховский из Польши показал результат 67 метров 55 см, а ставший третьим Даниэль Ясински из Германии - 67 метров 05 см.
Завершив карьеру, олимпийский чемпион приступил к выполнению своих обязанностей в федеральной полиции Германии.