Регалии: Серебряный призер чемпионата мира (2001) в весовой категории до 91 кг; чемпион мира среди профессионалов в первом тяжелом весе по версиям WBC (2007-2008), WBA (2007-2008), WBO (2008), а также журнала The Ring (2007-2008); чемпион мира в тяжелой весовой категории по версии WBA (2009-2011).
Родился 13 октября 1980 года в Лондоне (Англия).
Дэвид Хэй начинал карьеру как любитель. После того как на чемпионате мира-2001 в Белфасте проиграл в финале весовой категории до 91 кг кубинцу Одланьеру Солису, перешел в профессионалы.
В ноябре 2007 года получил право на чемпионский бой с обладателем титула в 1-м тяжелом весе по версиям WBC и WBA французом Жаном-Марком Мормеком. Несмотря на то что в четвертом раунде оказался в нокдауне, Хэй сумел в дальнейшем перехватить инициативу и в восьмом раунде победил техническим нокаутом.
В марте 2008 года в объединительном бою против чемпиона мира по версии WBO Энцо Маккаринелли Хэй уже во втором раунде отправил соперника в нокаут и завоевал еще один золотой пояс, после чего решил перейти в тяжелый вес.
Британец сумел отобрать титул чемпиона мира по версии WBA у россиянина Николая Валуева. В не самом зрелищном поединке Хэй победил по очкам, а в апреле и ноябре 2010-го успешно защитил звание, последовательно нокаутировав американца Джона Руиса и соотечественника Одли Харрисона.
В июле 2011 года Хэй встретился с украинцем Владимиром Кличко. На кону стояли титулы WBA, WBO, IBF, IBO и The Ring. Все они достались Кличко, уверенно взявшего верх по очкам. Британский тяжеловес объявил о завершении карьеры, но в 2012 году вернулся на ринг и в пятом раунде победил британца Дерека Чисору, с которым подрался ранее на пресс-конференции после поединка Чисоры с Виталием Кличко.
В дальнейшем Хэй несколько раз отменял свои бои из-за различных повреждений, но с января 2016 по январь 2017 года трижды выходил на ринг против не самых титулованных соперников, уступив лишь в последнем поединке Тони Белью из-за травмы голеностопного сустава.