Регалии: Олимпийская чемпионка (2000) в весовой категории до 58 кг; серебряный (2003) и бронзовый (1999) призер Панамериканских игр.
Родилась 5 августа 1977 года в Мехико (Мексика).
Сорайя Хименес Мендивиль - первая мексиканская олимпийская чемпионка. Этого успеха она добилась на Играх-2000 в Сиднее, когда женская тяжелая атлетика впервые была включена в олимпийскую программу.
Главной соперницей Хименес была северокорейская спортсменка Ли Сонхи. Кореянка выиграла первое упражнение (рывок), но в толчке Срайя сумела поднять на 5 кг больше и вырваться на первое место.
Сорайя Хименес пять раз принимала участие в чемпионатах мира, но ни разу не сумела подняться на пьедестал почета (лучший ее результат на первенствах планеты - восьмое место).
Скоропостижно скончалась от инфаркта 28 марта 2013 года в Мехико (Мексика).