Регалии: 2-кратный чемпион Швейцарии (1972, 1973); обладатель Кубка Швейцарии (1975); лучший бомбардир чемпионата Швейцарии (1973). В качестве тренера - 2-кратный победитель Лиги чемпионов (1997, 2001); обладатель Межконтинентального кубка (2001); 2-кратный чемпион Швейцарии (1990, 1991); 3-кратный обладатель Кубка Швейцарии (1985, 1989, 1990); обладатель Суперкубка Швейцарии (1989); 7-кратный чемпион Германии (1995, 1996, 1999, 2000, 2001, 2003, 2008); 3-кратный обладатель Кубка Германии (2000, 2003, 2008); 2-кратный обладатель Суперкубка Германии (1995, 1996); Клубный тренер года по версии УЕФА (2001); Тренер года в Швейцарии (1985); Тренер года в Германии (2008); 2-кратный Лучший тренер мира по версии IFFHS (1997, 2001).
Родился 12 января 1949 года в Лёррахе (Германия).
Оттмар Хитцфельд вырос на границе с Швейцарией, поэтому большую часть карьеры игрока провел в швейцарских клубах - «Базеле» (1971-1975), «Лугано» (1978-1980), «Люцерне» (1980-1983), с 1975 по 1978 год выступал за немецкий «Штутгарт».
Тренерскую карьеру Хитцфельд начал тоже в Швейцарии, но по-настоящему больших успехов добился на родине во главе дортмундской «Боруссии» (1991-1997) и мюнхенской «Баварии» (1998-2004, 2007-2008). С каждым из этих клубов он выиграл Лигу чемпионов, а также суммарно стал победителем семи чемпионатов Германии.
С 2008 по 2014 год Хитцфельд тренировал сборную Швейцарии, которая отобралась на чемпионат мира-2010 с первого места, а на самом турнире нанесла сенсационное поражение сборной Испании - 1:0.