Регалии: Чемпион мира (1974); чемпион Европы (1972); серебряный призер чемпионата Европы (1976); 3-кратный обладатель Кубка европейских чемпионов (1974, 1975, 1976); обладатель Межконтинентального кубка (1976); 3-кратный чемпион Германия (1972, 1973, 1974); обладатель Кубка Германии (1971).
Родился 5 января 1952 года в Ульме (Германия).
Ульрих Хёнесс, более известный как Ули Хёнесс, - нападающий. Выступал в «Баварии» (1970-1979) и «Нюрнберге» (1979). За «Баварию» провел 336 матчей (111 голов), за «Нюрнберг» - 11 матчей. Вынужден был завершить карьеру из-за рецидива травмы колена, полученной в финале Кубка европейских чемпионов против английского «Лидса» в 1975 году.
За сборную Германии провел 35 матчей (5 голов).
В 1982 году Хёнесс чудом спасся в авиакатастрофе - он летел в четырехместном самолете из Мюнхена в Ганновер на матч национальной сборной против португальцев, внезапно аэроплан потерял управление и рухнул. На счастье Ули, его обнаружил местный лесник. Хёнесс - единственный, кто остался жив при этом крушении, хотя и получил множественные переломы и сотрясение.
Завершив выступления, Хёнесс стал менеджером «Баварии», потом генеральным менеджером, президентом клуба, председателем наблюдательного совета. При Ули Хёнессе «Бавария» стала процветающим клубом, одним из самых состоятельных в мире.
В начале 2014 года Хёнесса обвинили в сокрытии доходов и уклонении от уплаты налогов. В итоге он был приговорен к трем с половиной годам тюремного заключения и исключен из Зала славы немецкого спорта.
Интересно, что после освобождения в ноябре 2016 года Хёнесса вновь избрали президентом "Баварии", а в феврале 2017-го он стал председателем наблюдательного совета клуба. Когда срок полномочий Ули Хёнесса истек, его избрали почетным президентом "Баварии", а в декабре 2019-го он стал заместителем председателя правления немецкого суперклуба.