Регалии: Заслуженный мастер спорта СССР; олимпийский чемпион (1992); 2-кратный чемпион мира (1986, 1989); серебряный призер чемпионата мира (1987); 2-кратный победитель турнира на призы газеты «Известия» (1986, 1988); победитель молодежного первенства мира (1984); 2-кратный бронзовый призер чемпионатов СССР (1989, 1991).
Родился 9 августа 1964 года в Москве.
Юрий Хмылёв - нападающий, воспитанник хоккейной школы «Крыльев Советов», за которые выступал с 1981 по 1992 год. В составе команды стал двукратным бронзовым призером чемпионатов СССР. В общей сложности провел в чемпионатах страны 445 матчей, забросил 163 шайбы.
В дальнейшем играл за клубы НХЛ «Баффало Сейбрз» (1992-1996) и «Сент-Луис Блюз» (1996-1997), клубы АХЛ «Гамильтон Булдогс» (1996-1997) и «Сент-Джонс Мейпл Лифс» (1998-1999), а также за швейцарский «Фрибур-Готтерон» (1997-1998).
В НХЛ отыграл 263 матча, забросил 64 шайбы, еще 26 матчей провел в плей-офф Кубка Стэнли, забросил 8 шайб.
В составе объединенной сборной СНГ Хмылев стал олимпийским чемпионом на Играх-1992 в Альбервиле, со сборной СССР победил на двух чемпионатах мира. На этих турнирах провел 38 матчей, забросил 8 шайб.