Регалии: Заслуженный мастер спорта; бронзовый призер Олимпийских игр (1996); 2-кратный серебряный призер чемпионатов Европы в закрытых помещениях (1996, 2007).
Родилась 13 октября 1968 года в городе Тонарский, Карагандинской области (Казахстан).
Ирина Худорошкина специализировалась в толкании ядра и в 1996 году завоевала серебро на чемпионате Европы в закрытых помещениях в Стокгольме и бронзу на Играх-1996 в Атланте, где показала результат 19 метров 35 см. Россиянка уступила лишь немке Астрид Кумбернусс (20 метров 56 см) и китаянке Суй Синьмэй (19 метров 88 см).
Затем в карьере Худорошкиной начался небольшой спад, а в 2004-м она была уличена в применении допинга и дисквалифицирована на два года. Вернувшись в сектор, заняла седьмое место на чемпионате Европы-2007, но в том же году выиграла свое второе серебро на континентальном первенстве в закрытых помещениях в британском Бирмингеме.
На Играх-2008 в Пекине Худорошкина выступила неудачно. Результат 16 метров 84 см не позволил Ирине пробиться в финал, она заняла итоговое 25 место.