Регалии: Заслуженный мастер спорта; олимпийская чемпионка (1976) в командном первенстве рапиристок; 4-кратная чемпионка мира (1974, 1975, 1977, 1978) в командном первенстве рапиристок; 2-кратный серебряный призер чемпионатов мира (1973, 1975) в командном и личном первенстве рапиристок; 4-кратная обладательница Кубка Европы (1975, 1976, 1977, 1978); лучшая рапиристка мира (1975).
Родилась 9 августа 1954 года в Казани, Татарстан (Россия).
Ольга Князева - воспитанница казанской школы фехтования. Впервые выступила на чемпионате мира в 1973 году в Гетеборге, где завоевала серебряную медаль в составе советской команды.
Наиболее успешно выступила на мировом первенстве-1975 в Будапеште, где выиграла золото вместе с Валентиной Сидоровой, Наилей Гилязовой и Еленой Беловой, а в личном зачете уступила в финале Екатерине Шталь-Енчик из Румынии.
Несмотря на это поражение, по итогам сезона Князева была признана Международной федерацией фехтования лучшей рапиристкой года.
На Играх-1976 в Монреале Ольга Князева заняла девятое место в личном первенстве, но стала олимпийской чемпионкой в составе команды вместе с Еленой Беловой, Валентиной Сидоровой, Наилей Гилязовой и Валентиной Никоновой.
Завершив выступления, Ольга Николаевна работала тренером и преподавателем физкультуры Казанского государственного финансово-экономического института.
Скончалась 3 января 2015 года в Казани, Татарстан (Россия).