Регалии: Чемпион мира (1982); чемпион Италии (1979); обладатель Кубка Италии (1977); обладатель Кубка Митропы (1982).
Родился 9 мая 1957 года в Теоре (Италия).
Фульвио Колловати - центральный защитник. Выступал за итальянские "Милан" (1976-1982), "Интер" (1982-1986), "Удинезе" (1986-1987), "Рому" (1987-1989) и "Дженоа" (1989-1993). В составе "Милана" Колловати стал чемпионом и обладателем Кубка Италии.
За сборную Италии провел 50 матчей (1979-1986), забил три мяча. В составе "скуадры адзурры" стал чемпионом мира. В Испании-1982 итальянцы в полуфинале обыграли сборную Польши (2:0), а в решающем матче за золото не оставили шансов сборной Германии (3:1).