Регалии (по состоянию на август 2021 года): Серебряный призер Олимпийских игр (2020) в весовой категории до 57 кг; 2-кратный бронзовый призер чемпионатов мира (2017, 2019); чемпионка Европейских игр (2019); 2-кратная чемпионка Европы (2018, 2021); серебряный (2016) и бронзовый (2020) призер чемпионатов Европы.
Родилась 17 июня 1994 года в селе Ракушево, Могилевская область (Белоруссия).
Ирина Курочкина дважды становилась бронзовым призером чемпионатов мира, причем вторая ее бронза, добытая в 2019 году в столице Казахстана, позволила ей получить олимпийскую лицензию и выступить на Играх-2020 в Токио.
Проверку боем Ирина прошла на чемпионате Европы-2021 в Варшаве, где сумела завоевать свое второе золото континентальной пробы (первый раз Курочкина стала чемпионкой Европы в 2018 году в Каспийске).
На олимпийском турнире Курочкина легко расправилась с соперницей из Индии (8:2), затем сумела одолеть россиянку Валерию Коблову (6:3), а в полуфинале разгромила болгарку Эвелину Николову (11:0). Увы, в решающем поединке за олимпийское золото Ирине не удалось подобрать ключей к обороне японки Рисако Каваи. Курочкина уступила – 0:5 и стала обладательницей серебряной медали.