Регалии: Заслуженный мастер спорта СССР; 2-кратный серебряный призер Олимпийских игр (1992, 1996) в прыжках с 3-метрового трамплина; бронзовый призер Олимпийских игр (2004) в синхронных прыжках с 3-метрового трамплина; 3-кратная чемпионка мира (1998 - 2 медали, 2003) в прыжках с метрового (дважды) и синхронных прыжках с 3-метрового трамплина; 2-кратная чемпионка Европы (1989, 1991) в прыжках с метрового и 3-метрового трамплина; 6-кратный серебряный призер чемпионатов Европы (1991, 1993, 1997 - 2 медали, 1999 - 2 медали); 2-кратная чемпионка Игр Содружества (2002).
Родилась 25 января 1973 года в Куйбышеве (Россия).
Ирина Лашко начала выступать за сборную СССР в 1986 году, на Олимпиаде-1992 представляла Россию в составе Объединенной команды СНГ.
После того как вышла замуж за австралийца Кэрола Фезе, переехала в Мельбурн и стала выступать под австралийским флагом. За это время завоевала бронзу на Олимпиаде в Афинах, два золота Игр Содружества и золото чемпионата мира 2003 года.
В 2006 году Лашко объявила о возвращении в сборную России, однако из-за бюрократических проволочек и прочих субъективных факторов это возвращение не состоялось, и спортсменке не удалось выступить на Олимпиаде в Пекине.