Регалии: 2-кратный олимпийский чемпион (2010) в беге на 1000 и 1500 метров; серебряный призер Олимпийских игр (2010) в эстафете.
Родился 30 ноября 1989 года в Сеуле (Южная Корея).
Ли Чжон Су (встречается написание Ли Джон Су) начал заниматься шорт-треком в 12-летнем возрасте и на юношеских соревнованиях показывал хорошие результаты. По итогам сезона-2008/09 был включен в олимпийскую сборную Южной Кореи и на Играх-2010 в Ванкувере завоевал три медали (два золота и серебро).
В беге на 1500 метров Ли Чжон Су первенствовал, на 0,25 секунды опередив американца Аполо Антона Оно, а на дистанции 1000 метров стал первым с преимуществом в 0,054 секунды над соотечественником Ли Хо Соком.
В составе сборной завоевал также серебро в эстафете на 5000 метров. Южная Корея проиграла канадцам 0,222 секунды, но на 0,052 секунды опередила американцев.