Регалии: 3-кратная олимпийская чемпионка (1992, 1996, 2000); 2-кратная чемпионка мира (1994, 1998); серебряный призер чемпионата мира (1986); победительница (1993) и серебряный призер (1997) Кубка чемпионов; 3-кратная обладательница Кубка мира (1989, 1991, 1995); 2-кратная победительница (1993, 2000), серебряный (1994) и 2-кратный бронзовый (1995, 1998) призер Мирового Гран-при.
Родилась 25 августа 1967 года в Камагуэе (Куба).
Мирейя Луис Эрнандес начала играть за сборную Кубы в 16-летнем возрасте. При собственном росте 175 см Мирейя обладала впечатляющим прыжком, позволявшим ей доставать мячи на высоте 3 метра 39 см.
Пропустив два года из-за травмы, Луис Эрнандес в 1990 году вернулась на площадку и победила вместе со сборной Кубы на трех Олимпиадах подряд, она также стала двукратной чемпионкой мира и 3-кратной обладательницей Кубка мира, периодически получая индивидуальные призы за результативную игру в атаке.
Завершив выступления, трехкратная олимпийская чемпионка возглавляла федерацию пляжного волейбола Кубы, а также являлась членом комиссии спортсменов МОК.