Регалии: 2-кратный олимпийский чемпион (1912) в личном и командном первенстве; серебряный призер Олимпийских игр (1912) в личном первенстве.
Родился 14 декабря 1888 года в Евле (Швеция).
Оке Люндеберг единственный раз принял участие в Олимпиаде, которая проходила в Стокгольме, и завоевал на ней три медали (два золота и серебро). 23-летний Оке первенствовал в стрельбе по «бегущему оленю» двойными выстрелами с расстояния 100 метров и в стрельбе по «бегущему оленю» одиночными выстрелами с расстояния 100 метров в составе шведской команды. В этой же дисциплине стал вторым в личном зачете.
Люндеберг принимал участие также в соревнованиях на траншейном стенде, но в личном первенстве занял лишь 17 место, а в составе команды занял четвертое место.
Оке Люндеберг планировал выступить на следующей Олимпиаде, но началась Первая мировая война, из-за которой проведение Игр было прервано на восемь лет.
Скончался 29 мая 1939 года в Евле (Швеция).