Регалии: Обладатель Кубка чемпионов (1963); 4-кратный чемпион Италии (1955, 1957, 1959, 1962). В качестве тренера - Обладатель Кубка Кубков (1973); обладатель Кубка Италии (1973); 3-кратный победитель молодежного первенства Европы (1992, 1994, 1996).
Родился 5 февраля 1932 года в Триесте (Италия).
Чезаре Мальдини - центральный защитник, отец другого знаменитого итальянского центрального защитника Паоло Мальдини.
Выступал за итальянские «Триестину» (1952-1954), «Милан» (1954-1966) и «Торино» (1966-1967). Главные победы в карьере игрока одержал в составе «Милана», с которым выиграл Кубок европейских чемпионов (был капитаном команды) и четырежды первенствовал в Серии А.
За сборную Италии в период с 1958 по 1963 год провел 14 матчей.
Чезаре Мальдини тренировал «Милан» (1972-1974, 2001), «Фоджу» (1974-1976), «Тернану» (1976-1977), «Парму» (1978-1980), затем входил в тренерский штаб сборной Италии (1980-1986).
С 1986 по 1996 год Мальдини руководил молодежной сборной Италии (до 21 года), которая под его руководством трижды побеждала на первенствах Европы.
Чезаре Мальдини был главным тренером сборной Италии (1996-1998). Итальянцы в четвертьфинале чемпионата мира-1998 уступили в серии пенальти будущим победителям турнира французам.
На следующем мундиале итальянский специалист руководил уже сборной Парагвая (2001-2002), которую вывел в 1/8 финала.
Скончался 3 апреля 2016 года в Милане (Италия).